5月22日至24日，第十九屆益生菌與健康國際研討會（ISPH）在廣州召開。該研討會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為匯聚全球益生菌領(lǐng)域頂尖專家、行業(yè)領(lǐng)袖和政策制定者的盛會。本次會議聚焦如何以科技創(chuàng)新培育益生菌行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，為益生菌與健康領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新提供強(qiáng)有力的支撐。

君樂寶營養(yǎng)研究院院長寧一冰發(fā)表報(bào)告引關(guān)注

在本屆益生菌與健康國際研討會上，君樂寶營養(yǎng)研究院院長寧一冰發(fā)表了題為“HMO新時代的益生菌：長雙歧桿菌嬰兒亞種的健康益處與必要性”的報(bào)告，詳細(xì)闡述了母乳低聚糖（HMO）和長雙歧桿菌嬰兒亞種（后稱“嬰兒雙歧桿菌”）在嬰幼兒腸道健康中的作用機(jī)制及其對中國寶寶生長發(fā)育的積極影響，引起了與會專家們的廣泛關(guān)注和熱烈討論。

寧一冰院長在報(bào)告中指出，HMO是母乳中含量僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分，是嬰幼兒生長發(fā)育的重要益生元能夠促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長，維持腸道微生態(tài)平衡[1]。同樣，嬰兒雙歧桿菌也在嬰兒腸道健康中扮演著重要角色，能夠有效地利用HMO，促進(jìn)自身的增殖，并抑制有害致病菌的生長[2]。

近期，君樂寶發(fā)表了一篇HMO與嬰兒雙歧桿菌M-63協(xié)同效應(yīng)的綜述，總結(jié)了M-63在HMO時代的重要性和必要性 [3]。?一項(xiàng)體外研究顯示，對比各種雙歧桿菌菌株在不同種類的HMO中的生長情況，M-63菌株的表現(xiàn)尤為突出[4]，且顯著優(yōu)于中國寶寶腸道中常見的雙歧桿菌菌種，堪稱中國寶寶腸道健康伙伴。

進(jìn)一步的隨機(jī)對照雙盲臨床試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在嬰兒時期補(bǔ)充嬰兒雙歧桿菌M-63可以迅速且極大提高其在宿主腸道中的定殖率，使其快速成為嬰兒腸道菌群中的主導(dǎo)菌種。該研究顯示，補(bǔ)充嬰兒雙歧桿菌M-63對嬰兒腸道中菌群的代謝產(chǎn)物產(chǎn)生顯著影響，例如pH值顯著下降，短鏈脂肪酸濃度顯著增加，分泌型免疫球蛋白A（SIgA）的濃度也有所提升[5]，這些都是對嬰兒腸道健康，甚至是免疫功能發(fā)育的重要指標(biāo)。

為了促進(jìn)嬰幼兒和兒童腸道雙歧桿菌的定殖，給嬰幼兒奶粉與兒童奶粉添加HMO是一個趨勢。要得到HMO的益處，腸道里首先必須有可以利用HMO的”種子”，但是現(xiàn)在很多寶寶，特別是兒童的腸道里缺少可以利用HMO的雙歧桿菌的”種子”。君樂寶參與的一項(xiàng)體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)將M-63與HMO配伍能夠達(dá)到增加雙歧桿菌的豐度，提高短鏈脂肪酸濃度等效果。

綜上所述，HMO與嬰兒雙歧桿菌之間存在一種獨(dú)特的協(xié)同效應(yīng)：HMO作為益生元，為嬰兒雙歧桿菌提供“食物”，幫助其在腸道中形成優(yōu)勢菌群，兩者共同維護(hù)腸道微生態(tài)，促進(jìn)嬰幼兒的健康成長[5]。對于中國寶寶而言，同時補(bǔ)充HMO和嬰兒雙歧桿菌M-63將對嬰幼兒的健康產(chǎn)生積極影響[5]。

君樂寶奶粉兩個模式及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展現(xiàn)科研實(shí)力

令人關(guān)注的是，君樂寶奶粉高度亮相本屆大會，生動體現(xiàn)了其在嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域的前沿探索和科研實(shí)力。在迎接?jì)肱銱MO時代來臨之前，更應(yīng)該考慮如何能提高HMO在嬰兒體內(nèi)的利用效率。HMO與益生菌的共生元組合[6]，將會是下一個嬰幼兒營養(yǎng)的“標(biāo)配”。君樂寶詮心樂鉑就是君樂寶奶粉產(chǎn)品中備受歡迎的一款含共生元組合奶粉，其中含有目前與寶寶腸道菌群適配性較好的益生元，以及兩種益生菌[7]，專為中國寶寶腸道健康研制。這款優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品，正是君樂寶奶粉對共生元與嬰兒腸道健康研究成果的成功應(yīng)用案例。

君樂寶奶粉一直致力于通過科技創(chuàng)新為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的奶粉產(chǎn)品，其打造的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式和致力于構(gòu)建的六個世界級模式是其發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。君樂寶奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式涵蓋了從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖到奶粉生產(chǎn)加工的每一個環(huán)節(jié)，通過全程可追溯的管理體系，確保了產(chǎn)品從源頭到終端的所有環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求。

此外，君樂寶奶粉還致力于六個世界級模式，提升企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)和國際競爭力。這六個方面包括：世界級的奶牛育種、世界級的研發(fā)平臺、世界級的先進(jìn)牧場、世界級的領(lǐng)先工廠、世界級的供應(yīng)商、世界級的食品安全管理體系。通過致力于六個世界級模式，君樂寶奶粉為消費(fèi)者提供了更加安全、健康、營養(yǎng)的配方奶粉產(chǎn)品。

此次君樂寶奶粉在第十九屆益生菌與健康國際研討會上公布的研究成果和應(yīng)用案例，展現(xiàn)了其在嬰幼兒營養(yǎng)和益生菌領(lǐng)域的不斷突破，體現(xiàn)了過硬的科研實(shí)力。今后君樂寶奶粉將繼續(xù)致力于科研創(chuàng)新，為中國嬰幼兒配方奶粉走向世界舞臺貢獻(xiàn)更多力量。

注釋：

[1]Underwood MA, German JB, Lebrilla CB, Mills DA. Bifidobacterium longum subspecies infantis: champion colonizer of the infant gut. Pediatr Res. 2015 Jan;77(1-2):229-35.

[2]Sakanaka M, Gotoh A, Yoshida K, Odamaki T, Koguchi H, Xiao JZ, Kitaoka M, Katayama T. Varied Pathways of Infant Gut-Associated?Bifidobacterium?to Assimilate Human Milk Oligosaccharides: Prevalence of the Gene Set and Its Correlation with Bifidobacteria-Rich Microbiota Formation. Nutrients. 2019 Dec 26;12(1):71.

[3]Wong, C.B.; Huang, H.; Ning, Y.; Xiao, J. Probiotics in the New Era of Human Milk Oligosaccharides (HMOs): HMO Utilization and Beneficial Effects of?Bifidobacterium longum?subsp.?infantis?M-63 on Infant Health.?Microorganisms?2024,?12, 1014. https://doi.org/10.3390/microorganisms12051014?[4]Walsh, C.; Lane, J.A.; van Sinderen, D.; Hickey, R.M. Human Milk Oligosaccharide-Sharing by a Consortium of Infant Derived Bifidobacterium Species. Sci. Rep. 2022, 12, 4143.

[5]Bode L. Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama. Glycobiology. 2012 Sep;22(9):1147-62.

[6]Duar RM, Henrick BM, Casaburi G, Frese SA. Integrating the Ecosystem Services Framework to Define Dysbiosis of the Breastfed Infant Gut: The Role of?B. infantis?and Human Milk Oligosaccharides. Front Nutr. 2020 Apr 14;7:33.[6]?Pandey KR, Naik SR, Vakil BV. Probiotics, prebiotics and synbiotics- a review. J Food Sci Technol. 2015 Dec;52(12):7577-87. doi: 10.1007/s13197-015-1921-1. Epub 2015 Jul 22. PMID: 26604335; PMCID: PMC4648921.

[7]兩種益生菌：動物雙歧桿菌乳亞種Bb-12．動物雙歧桿菌乳亞種HND15。